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本製品は国産商品です。
安心してご賞味くださいませ。 |
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| ■淡路発！珍味 このこ 木箱入り■ |
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| 「このこ」って、なんだ？？ |
ナマコの卵です。元々はオレンジ色をしており、形は素麺状をしています。
それを、古来より伝わる製法を用いて、扇状にします。
代表的な食べ方は、そのまま焼いたり、てんぷらにしたりします。
「このこ」の歴史は古く、「古事記(※１)」にも、その記述があることから、1000年以上の昔より、存在していたことになります。ちなみに、古事記の中では「このこ」のことは「こ」と、書かれています。
また、全国的には様々な呼び名が存在します。
「ばちこ」「くちこ」「くち」「ほしこ」「干しくちこ（ほしくちこ）」等というと、ご存知の方もいらっしゃるのではないでしょうか？
「このこ」は、知る人ぞ知る「高級珍味」で、全国にたくさんのファンがいらっしゃいます。また、百貨店のお中元・お歳暮コーナーなど売られており、他にも九州地方の高級寿司店でも「このこ」は使われています。 |
※１古事記
和銅五年（712年）太朝臣安萬侶（おほのあそみやすまろ、太安万侶）によって献上された日本最古の歴史書。上・中・下の全3巻に分かれる。 |
| なまこについて |
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海の鼠と書いて「なまこ」と読みます。英語ではsea cucumber、すなわち「海のキュウリ」という意味です。そして、中国では「海参」と書きます。その由来は朝鮮人参は山から採れる高級食材であり、「なまこ」は海から獲れる高級食材となるところからきていると言われる。
日本ではあまり知られていませんが、中国ではフカヒレ、アワビ、ツバメの巣などに並ぶ隠れた高級食材として珍重されています。 |
| 「なまこ」の主食は主に砂と海藻を食べます。歩く速度は一分間に約8ｃｍ、まさに究極のスローライフです。 砂に含む微生物を食べ、その砂を排泄し海を綺麗にしているのです。またその排泄物はプランクトンなどの餌になる訳です。 |
| 「なまこ」は冬が旬です。冬の季節になると当社は「なまこ」の水揚げと加工の最盛期を向かえ忙しくなります。その「なまこ」は見事に捨てるが所ない海の恵みです。内臓は高級珍味の「このわた」「このこ」になり、身の部分は乾燥なまこ「きんこ」になります。商品になるまで実に「手間と時間と愛情」をかけて作りますので、高級珍味として重宝される由縁です。 |
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| このこを食べたお客様の声をご紹介します。 |
■カラスミと同じような味と聞いていましたが、カラスミよりも「残る」カンジが少なく、しつこさが無く食べられました。
お酒のツマミにバッチリでした。（大阪府在住 Mさん 女性） |
■取引先からお歳暮でいただきました。
たしかに食べてみないと分からない味で、クセになりそうです。
あと、1枚しか無いのが惜しいです。。。
しつこさはなく、風味は良くて大変おいしかったです。
焼酎のアテに、よく合いました。（兵庫県在住 Kさん 男性） |
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淡路島の風味そのままに真空パック・木箱にてお届けします。 |
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非常に貴重な食材である「このこ」が完成したら、そのまま真空パックにするので、お客様の、お手元に届いたときも、淡路島の風味はそのままです。
また、高級珍味「このこ」にふさわしい専用の「木箱」にお包みしますので、ご自身でのお買い求めはもちろん、お中元・お歳暮・お祝い・引き出物など、あらゆる贈答物として、ふさわしい一品でもあります。
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| 創業80年の実績！淡路島の品川水産が心を込めて作っています！ |
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兵庫県淡路島で創業八十余年四代続く歴史のある品川水産は、地元産・鳴門海峡産の新鮮な魚介類を仕入れ鮮魚はもとより、活魚、水産物加工品、塩干物類を大阪中央卸売市場・築地卸売市場・各地方卸売市場へ自信を持って淡路島より直送させていただいております。 |
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| 高級珍味「このこ」のお召し上がり方 |
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・遠火で炙って、お酒のお供に（炙る前にお好みの形にカットしてください）
・細長く切って、てんぷらに
・焼いたものを、みじん切りにして、ご飯にまぜてオニギリに
・酢の物などのトッピングに |
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| 高級珍味「このこ」が出来るまで。 |
「このこ」が出来るまでには、非常に多くの工程と、手間と愛情をかける必要があります。
ここでは、その工程を、大まかではありますが、ご紹介いたします。
特設ページを作りましたので、お買上の前に、一度、ご覧になってください。 |
→特設ページを見る |
| 淡路発！珍味 このこ 20g 木箱入りを食べてみよう！ |
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| 商品名 |
淡路発！珍味 このこ 1枚（20g） 木箱入り |
| 内容量 |
20g （20ｇ×1枚） |
| 価格 |
3,150円 |
| 発送 |
ご注文時より5営業日以内に発送 |
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【ご注意・商品配送について】
年末・年始（12月下旬〜1月初旬）、ゴールデンウイーク（4月下旬〜5月初旬）、お盆（8月中旬）、シルバーウイーク（9月中旬〜下旬）の期間、本商品は納品が遅れることがあります。
該当期間のご注文や納品希望の場合、事前にお問い合わせください。 |
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【同梱配送について】
本商品は他の商品との同梱配送はできません。
他の商品との同送をご希望の場合は別途送料がかかります。
何卒御了承ください。
他の商品と同時に注文されたお客様には当店から後ほどご連絡をいたします。 |
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| お得な送料無料の3枚セット！ |
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| 商品名 |
淡路発！珍味 このこ 3枚（60g） 木箱入り |
| 内容量 |
60g （20ｇ×3枚） |
| 価格 |
9,000円 |
| 発送 |
ご注文時より5営業日以内に発送 |
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【ご注意・商品配送について】
年末・年始（12月下旬〜1月初旬）、ゴールデンウイーク（4月下旬〜5月初旬）、お盆（8月中旬）、シルバーウイーク（9月中旬〜下旬）の期間、本商品は納品が遅れることがあります。
該当期間のご注文や納品希望の場合、事前にお問い合わせください。 |
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何卒御了承ください。
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成分表示 |
| 名称 |
このこ |
| 原材料名 |
なまこの卵巣、鳴門の塩 |
| 産地 |
なまこ（瀬戸内海、淡路近海産）、塩（鳴門地域） |
| 保存方法 |
直射日光を避け、湿気の少ない所に保管して下さい。 |
| 賞味期限 |
冷蔵・冷凍で6ヶ月 |
| 内容量 |
1枚あたり、約20g |
| 製造者 |
品川水産株式会社
〒656-0332兵庫県南あわじ市湊1129 |
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